Szükséges-e a savak 100%-os kiegyenlítése? 

Ezidáig hivatalos ajánlás nem jelent meg a sav-bázis állapot stabilizálását illetően. Szokásos étrendünk naponta kb. 50-80 meq (milliequivalens) savterhelést tartalmaz. A savak 100%-os semlegesítésére nincs szükség, mivel a savterhelés egyénenként erősen különbözik és függ a táplálkozástól, a kortól, az anyagcsere állapottól és a fizikai aktivitástól. Az a helyes tehát, ha a bázikus kiegészítők adagolását a jelenlegi életstílushoz és a táplálkozáshoz igazítjuk. Segít az élelmiszerek sav-bázis hatását feltüntető táblázat!

Testünk minden gond nélkül képes a gyümölcsökben levő gyümölcssavak (pl. citromsav) szén-dioxiddá  és vízzé történő lebontására. Mindkét végtermék semleges és nem tolja kedvezőtlen irányba a sav-bázis háztartást. Ráadásul a gyümölcsök és a zöldségek (elsősorban nyersen) a nagy bázikus ásványianyag-tartalmuknak köszönhetően kitűnő forrásai a bázikus anyagoknak.